La comida es más que uniones de ingredientes formando un plato, hermoso a la vista y su disfrute. A veces son historias contadas en recuerdos que se pegan al paladar en sensaciones burbujeantes de calor, remembranza familiar de la abuela y su cocina llenándose de humo por la leña y sin importar cuanto ardieran los ojos te dominaba la seducción de aromas viajero que impregnaban rinconcitos hasta perfumar las casas vecinas haciéndote agua la boca y entrar bajo tu propio riesgo. Revivo a la abuela comiendo un simple plato de trigo volviendo al terruño enmontañado de cobijos, risas y pies descalzo.