Tradición por cierto que centenaria
familiar, con matices ancestrales
es la de hacer \"tamales\"
el día dos de la CANDELARIA.
A lo largo de nuestro País,
aunque con nombres distintos
los hay: rojos, verdes, pintos
hechos con maza de maíz.
De dulce, de carne con mole,
Huchepos, Zacahuiles, Tapistes, Corundas,
todos tamales, no te confundas
degústalos con rico atole.