Autora: Rosa Elizabeth Chacón León /Elizabeth Chacon Stevens
Contumazá, Perú.
Miami, \"Tierra Primaveral.\" USA.
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De mi Contumazá,
un pancito calientito
salido del horno fogosito,
donde la leña entusiasta
le dice al pan, eres my casta.
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Se llenan las canastas
de panes muy sabrosos
amasados entre dos
hábiles manos sedosas;
son dulces saladitas y sabrosas.
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Abuelita Clara Rosa
panes amasa en su casa
con harina del mejor trigal;
granitos de oros de gran historial
de Contumazá, tierra intelectual.
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Muy primordial es el pan
en la mesa del hombre
y de la mujer para matar el hambre,
con mantequilla fresca
o quesito blanco del que ofrezca.
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Temprano por la mañana
los olores de pan caliente
son apetecidos por ricos
y por pobres, y en boca añicos
se hacen; diente de los chicos.
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Abuelita Clara Rosa
cincela muñecas y roscas saladitas
con sus dos delicadas manitas.
Mi madre hace toritos y bizcochos
en forma de ceros y ochos.
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Gracias a San Mateo,
Contumazá se viste de trigales.
Oro puro mezclado con agua y sales.
Ya tenéis de la tierra Contumacina
pancitos sabrositos; oh, tierra andina.
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De Contumazá, trigales y pan;
de mi casa, manos sedosas
que amasan dulce salado pan.
Del recuerdo de mi vida niña
floridos trigales, oro en campiña.
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Derechos del Autor Reservados.
Viernes, 29 de mayo del 2016 a las 5:51 PM.