Hace miles de años, ya se usaban
para labrar la tierra, y tirar de la carreta
los romanos, los egipcíos y otras civilizaciones
hoy en día también en Galicia y otras partes del mundo
pero no es usual verlos, por aquí ya desaparecierón
eran lentos para trabajar, pero seguros, tambíen es verdad
que había que batallar con ellos, al fin y al cabo
eran casi de lidia algunos, un poco fieros
sino que se lo preguntaran a mi abuelo
Pepe, \" El Vaquero \", que ya no nos puede contestar
le pusieron así, precisamente, por que era su profesión
aunque no la de vaquero, sino la de trabajar con bueyes
me han contado de el, que trabajaba para un señor que tenía
tierras y que el llevaba dos parejas de bueyes
que dedicaba a la labranza tambíen para el carro
decían que algunos eran difíciles de manejar y
a mi abuelo Pepe a veces se le iba la mano
y les tenia que dar algunos azotes
como no había cámaras de fotos no tengo
ninguna para poner, pero dicen que guiaba
los bueyes yendo siempre delante de ellos
con una pértiga al hombro, era un trabajo
para desplegar paciencia y tranquilidad
además de cierto arrojo, y sentido común
ya ha desaparecido otro oficío mas, y
los que los practicaban, adíos a los surcos
y al camino,el paso lento del buey, y el de
mi abuelo Pepe \" El Vaquero \" ...
Con estas sencillas palabras , que sirvan de homenaje
a todos aquellos, que conducían bueyes, con amor y con esmero ...