La vaquita se levantó temprano,
moviendo su colita de alegría,
porque José Pascual el aldeano,
en el establo pronto ordeñaría.
La dulce felicidad mañanera,
naciendo la aurora se repetía,
porque leche de vaquita lechera,
recién nacidos alimentaría.
¡De Dios bondadoso fue la creación!
que nos donó las vaquitas lecheras,
que avivan y alegran el corazón,
de las generaciones venideras,
las que fuertes crecerán con ilusión,
de dar frutos en cosechas postreras.