Andalucía
En la llanura verde
El tórtola vuela y la perdiz canta
Jornaleros con yuntas que mulos arrancan
Surcos que van abriendo en su labranza
Verde llanuras blancas manadas pastan
Cuadrilla de jornaleros la tierra labra
Tierra fértil para que la siembra nazca
Sudor que va cayendo en tierra labrada
Tierra dura y gallarda como la giralda
De esa Andalucía que trabaja y canta
En la llanura blanca
La abubilla vuela, el ruiseñor canta
Entre las ramas de esa gran higuera
Que da sombra a ese viejo que descansa
Calor de siesta, en esas llanuras blancas
Jornaleros cegando sudor y lágrimas
Trillando gavillas en esa redonda palba
Con esos duros mulos que no descansan
Que son como la tierra noble y gallarda
De esa Andalucía que trabaja y canta
En los olivares verdes
El zorzal vuela y el jilguero canta
Entre las ramas de esos olivos verdes
Sufridos jornaleros que con frió arrancan
Aceitunas que caen al compás de las varas
Que frío tengo madre, candela calienta
A esos que tanto frío sus cuerpos aguantan
Esos sacos al molino los carros cargan
Para sacar aceite el mejor de España
De esa Andalucía que trabaja y canta
GJPavón