El olivo
Viejo, arrugado y herido
retorcido, desastroso
tu ramaje siempre erguido
es tú fruto poderoso
siendo por todos querido
por tu sabor delicioso.
Amo de extensos cultivos
tu color verde aceituna
tienes sobrados motivos
de ser amo de la luna
codiciado por los vivos
al saber que eres fortuna.
Oliva en los olivares
procura nadie te afeite
ama y dueña de lagares
de donde sale el aceite
oro puro en los hogares
solo verte es un deleite.
El mundo entero lo sabe
que eres un buen digestivo
no hay mesa que no recabe
al poner de aperitivo
las olivas y no alabe
ese sabor tan divino.