¡¡¡ NOCHEBUENA !!!
+Versos de la Rosa+
Los turrones son duros y blandos
uno se hace de almendras y miel,
el duro se crea de huevo y azúcar
con almendras enteras o molidas,
es un postre principal y navideño
que lo tienen en su casa siempre.
Unas tostadas hechas con un pan
son ese postre siempre presente,
empapado en leche miel y canela
poniendo escurrir muy bien todo,
los rebozas con huevos y los fríes
empapándoles en la miel lechosa.
Pestiños de celebración navideña
dulce hecha con harina pastelera,
amasada con algo de mata la uva
de toques al azúcar canela y miel,
pone la masa en canutos de caña
se fríen y lo riegas de azúcar fina.
Caracoles que vagan entre la roca
quitar su baba lavar en agua y sal,
cebolla pimiento vino, ajo, perejil
refreír todo con chorizo y nueces,
cocer todo a fuego lento y picante
caracoles es la cena de nochevieja.
Autor:
Críspulo Cortés Cortés
El Hombre de la Rosa
3 de diciembre a 2023