La ensalada y salpicón
hizo fin; ¿qué viene ahora?
La morcilla. ¡Oh, gran señora,
digna de veneración!
Baltasar del Alcázar
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(soneto con estrambote)
Rellena, redondita y alargada,
por fuera tan morena y roja dentro,
mimosa, la anfitriona de este encuentro,
sencilla, complaciente y tan mimada.
De niño te adoré despanzurrada,
bailando revoltosa en el caldero
la jota con tu gracia y tu salero
moviéndote al compás de la mesnada.
En Burgos se forjó tu nacimiento
de apodo renombraron de moronga
estás predestinada a un final cruento.
Y es tu alma la que encierra el condimento,
-pues hecha de mondongo, eres mondonga-
ilustre y tan sabrosa ¡qué alimento!.
Asada, en guiso, frita ¡me contento!
gustosa si es revuelta, tan oronda,
morcilla, aquí hoy te erijo un monumento.
©donaciano bueno
http://www.donacianobueno.com/
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Autor:
donbuendon (Seudónimo) (
Offline) - Publicado: 12 de octubre de 2014 a las 06:36
- Comentario del autor sobre el poema: La morcilla de Burgos es un embutido a base de sangre de cerdo y arroz típica de la gastronomía burgalesa. A los ingredientes mencionados se les añade cebolla, manteca de cerdo, sal, pimienta, pimentón, orégano, y otras especias. La tradición oral dice que debe ser: «sosa, grasosa y picosa».
- Categoría: Humor
- Lecturas: 1000
- Usuarios favoritos de este poema: El Hombre de la Rosa, Andrés Mª, jarablanca
Offline)
Comentarios6
La morcilla en México la llamamos rellena, pero un sabroso alimento Gran abrazo amigo Don.
bambam
La morcilla es un producto gastronómico universal. Pero como la de Burgos...no hay otra! Es broma. Existen muchos tipos y para cada uno aquella que está familiarizada con su infancia suele ser la mejor.
En este caso la morcilla es el leivmotiv para escribir.
Un abrazo
Me dio hambre....
Muy buen soneto donde el condimento son sus letras.
Muy bien elaborado amigo...
Saludos
Nuestro español bosteza,
¿es hambre, sueño, frio?
será que tiene el estómago vacío.
El vacio es mas bien en la cabeza.
Este texto simple no es mío sino del más egregio de nuestros poetas, Antonio Machado.
Un abrazo
La morcilla era cuando joven mi plato favorito porque la merendabamos en las tascas de Santander muchos días y después haciendo la mili en Burgos.
Es un manjar que ahora con el colesterol y demás ya no podemos permitirnos amigo Donaciano Bueno...
Muy didactico y morcillero tu gran poema..
Un placer pasar por tu portal...
Saludos de amistad y afecto
El Hombre de la Rosa
También en Extremadura hacen una morcilla que goza de fama, aunque a mi, a ser honesto, no me gusta mucho. No obstante estos gustos suelen estar asociados a nuestros sabores de la infancia. Maldito colesterol, ese problema que antiguamente no existía, o no se sabía. ¿Ves para qué sirve el saber? Bueno, que me enrollo...
Un abrazo y gracias por tu comentario
Muy ilustrativo tu poema. Interesante la comida y puede que sea sabrosa. El poema es muy bueno. Una forma creo de dar a conocer un aspecto de la cultura de nuestros regiones. Abrazos.
Ya sabes, entre col y col, lechuga. No todo tiene que ser amor en la vida. A veces hay que darle un gusto al cuerpo.
Un abrazo
Amigo mío, con lo que me gusta a mí la morcilla de burgos... El hacerle un poema es ya de 10. Pero si encima lo haces como el que acabas de compartir, es par duplicar la nota. Creo que el estrambote le sobra, pues la morcilla no llegará hasta el final.
Un grandísimo abrazo.
El Poeta del Amor
Me alegra que te guste ese tipo de morcilla y más que te hayan gustado mis humildes versos a ese manjar.
Un abrazo
Buenísimo soneto, hasta me dio hambre, mi amigo Donaciano, voy al super a comprar una librita jeje, un abrazo mi amigo querido
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