Con basalto y andesita
natura paciente le formó,
en Jalapa o en San Marcos
hábil artesano la transformó.
En una obscura cocina,
las abuelas, mi madre y…
todas aquellas vecinas
los suaves granos molían
sobre su fuerte lomo pulido,
con sabroso movimiento
en blanquecina masa
los han convertido.
También molieron semillas
de pepitoria y ajonjolí
presentes en los tamales
que ayer yo me comí.
Es la piedra de moler
que en aquellos tiempos
fuera principal herramienta
de toda bella dama,
ama de su cocina.
-
Autor:
Lissi (Seudónimo) (
Offline) - Publicado: 18 de noviembre de 2015 a las 11:09
- Comentario del autor sobre el poema: Una piedra especial que fue utilizada en todas las cocinas, hoy solamente se emplean más en el área rural. Ha quedado como un adorno y reliquia cultural. Existen muy pocos artesanos que aún se dedican al arte de tallar esta piedra tan especial, sobre ella vi tantas veces a mi abuela moler los ingredientes para los tamalitos de fin de año y a muchas otras personas afinar la masa para las tortillas. Para mi siempre fue un misterio el pasar la masa debajo del brazo de piedra que complementa la herramienta, creo que el rítmico movimiento que hacían era el secreto para obtener el producto fino y a punto para ser utilizado. Allí en un rincón permanece la famosa piedra de moler.
- Categoría: Sin clasificar
- Lecturas: 139
- Usuarios favoritos de este poema: Nancy Ruiz Lee, rosamaritza, kavanarudén, Diluz
Offline)
Comentarios4
Mi querida Lissi, en la casa de mi abuela, recuerdo haber visto una,
mi abuela, mi mamà, mi tia, extendían la masa una y otra vez,mientras cantaban, hermosos recuerdos me trajo tu bello poema, abrazo y beso
rosamary
Si, hermosos recuerdos evocan algunas cosas materiales que fueron pasando de generación en generación. Esa piedra aún no está olvidada, de vez en cuando mamá la utiliza para triturar esas semillas de sabor para una comida especial.
Saludos
Es un toque a la nostalgia. Que disfrutes de esos platos.
Gracias por el comentario a mis recuerdos nostálgicos.
Saludos,
En casa de mi abuela también habìa una. Me la recuerdo como si fuera ayer.
Una parte importante en la cocina.
Quien sabe donde fue a parar? Un hermoso recuerdo, un memorial, un sacramento.
Un gusto leerte mi Lissi querida.
Abrazos
Kavi
Interesante lo que has escrito sobre esa piedra que guarda infinitos momentos de la vida familiar, mucho para aprender también leyendo tu comentario de autor, y mucho nos regala tu generosa pluma de Poetisa.
Nuevamente mi cariño, Lissi.
*Diluz
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