Zapiain Sagardotegian

Cinco añitos hace, un lustro,    
que estuve con mi cuadrilla,   
doce amigos, muy agusto, 
en la casa de la sidra,

sagardotegia en euskera,
que Zapiain tiene por nombre,
y goza, porque se esmera, 
de merecido renombre.

Situada en Astigarraga, 
a exigentes paladares
comprendo que satisfaga:

con sidra de sus lagares,
fue una auténtica gozada,
disfrutar de sus manjares.

© Xabier Abando, 13/05/2021