Un emblema nacional
popular y conocida,
es la arepa de maíz
por todos apetecida.
En los hogares venezolanos
no creo que haya ninguno,
que no se coma arepa
a la hora del desayuno.
La arepa es muy sabrosa
y no tiene clase social,
la come el rico y el pobre
todos a nivel nacional.
La arepa es una delicia
con carne o con pescado
y el relleno debe tener
siempre un toque salado.
Se puede comer rellena
con queso, ensalada o jamón
y con el suero de leche
no tiene comparación.
De acuerdo a su relleno
su sabor se revalúa,
si es sola le dicen viuda
y la más famosa pelúa
la pelúa es la más famosa
pero la que como yo,
lleva caraota y queso rayado
y la llaman dominó.
La arepa es de forma redonda
y nunca se come sin nada,
pero en la Venezuela actual
la arepa se puso cuadrada.
La arepa tradicional
en budare es cocinada
y si es de chicharrón
se puede comer sin nada.
Como buen venezolano
quiero que el mundo lo sepa,
un homenaje le rindo
a la querida arepa.
Autor: Alejandro Díaz Quero
Villa de Cura,27/05/2021.
-
Autor:
Alejandro Diaz Quero (Seudónimo) (
Offline) - Publicado: 31 de mayo de 2021 a las 08:38
- Comentario del autor sobre el poema: Tanto en Colombia como en Venezuela le llaman "arepa" a una masa redonda hecha con maíz. Para muchos dentro de estos territorios, es un alimento indispensable. No es la única masa redonda hecha con harina de maíz que se consume en América Latina. De hecho, existen más variedades que reciben otros nombres, como las gorditas en México o las pupusas en El Salvador. su origen segun los historiadores,se originó en el territorio que hoy ocupan Colombia y Venezuela.la materia prima es el maíz,pero hoy existe una gran variedad como por ejemplo de queso,huevo,fritas,dulces,chicharron,etc.se cocinan en un budare artefacto de forma circular de barro,hierro o aluminio,en las brasas,sartenes o planchas de hierro.en venezuela la mas famosa es la pelúa que lleva queso amarillo rayado en forma de pelos y carne mechada,tambien es muy popula la llamada dominó,que se rellena con caraotas negras y queso blanco rayado.
- Categoría: Sociopolítico
- Lecturas: 64
- Usuarios favoritos de este poema: Augusto Fleid, Lualpri, Violeta, Alberto Diago, Yajaira Vargas, Willie Moreno, Martha patricia B
Offline)
Comentarios4
Me has hecho agarrar hambre, estimado Alejandro! Jajaja
Un abrazo y cuídate mucho.
Muy bueno eso,en argentina tiene algun nombre especial la arepa?.si vieras la arepa que yo me como todos los días,revisa el poema cambiare la imagen.un abrazo
Yo en lo personal no la conozco.
Divino poema , y la arepa se puede comer a toda hora. si que es así paisanito, mi querida arepa, saluditos.
Violeta,la arepa se nos puso cuadrada pero siempre la comeremos.un gran abrazo
Hay si que es así , ya tiene todas los formas geométricas.
Una de reina pepiada paisano y una maltín para pasarla...
Un gusto pasar y degustar el sabor de mi país en tus letras paisano.
Saludos y un abrazo grande.
Paisano,me quedan pelúa y dominó,la reina pepiada ahora si es la reina,su relleno vale oro.un gran abrazo.
Tentador poema
Martha Patricia,en Arauca se come mucha arepa como buenos llaneros.un abrazo
Abrazo Alejandro,con el tema de la arepa acá es con bastante queso criollo acompañada de un buen trozo de carne.
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