Oda a La Uva - Viaje Efímero, Uva Eterna

Vitis vinífera, labrusca, racimo

burbuja tersa que estallas delicada

tu vientre emana deliciosa dulzura

embriagando a quien prueba tus notas

al transformarte en vino.

 

Dicen que sos chocolate, cuero y flores

yo te siento como azúcar entre mis dientes

te hospedas como sabor fresco en mi memoria

evocando texturas de lima, mora,

mango y vainilla.

 

Naciste entre palacios de faraones

doncellas danzaban sobre tu frágil cuerpo

te volviste en manjar de reyes

en manos de esclavas

y hasta El Cristo

quiso poner su sangre entre tus venas.

 

Rubios cardenales te guardaron con celo

posándote soberbia sobre bandejas de oro y plata

más quiso un almirante llevarte a pasear por mares

cargándote en sus barcos

 como tesoro preciado.

 

Al llegar a América, Las Indias, El Dorado

besaste los labios de Huáscar y Atahualpa,

te sedujo el encanto de selvas y altiplanos

y abrazaste sus campos

extendiendo tus raíces.

 

Con silueta hermosa, rubia y morena

elegiste ser peruana, uruguaya, argentina y chilena

Borgoña, Tannat, Malbec, Carmenere

tus diversos nombres se hicieron bandera.

 

Hoy te miro en mis manos,

redonda, pequeña

y pienso en tu viaje a infinitas tierras,

recorriste el mundo hasta encontrarme

del plato a los labios,

es un viaje efímero hasta que te muerda.