Los lunes son todos iguales.
Es bueno en este día
guardar las apariencias
si es que se puede
y comer menos de lo debido
para así el martes
con ese desespero
propio de un tigre
dar un bocado grande
al queso de tetilla
y a la cecina
ahora ya condimentada,
por los cocineros
de la Nouvelle cuisine,
hasta con chocolate.
Y es que se me abre la boca,
ayer de postre me comí
una tajada de sandia
que todavía recuerdo
por aquello de que me mató el hambre,
tanto que aquí me encuentro,
ya las once de la noche,
en la cama metido
con el aire acondicionado a tope
resolviendo el tema del calor
que hace
que los cuerpos ardan entre sudores.
Y es que ya no somos nada,
tan poco somos
que las horas nos pesan el doble
y si comemos,
cosa que hacemos
por aquello de ser coherentes,
con todo lo que al ser humano
le envuelve,
una paella
servirá de eso que se llama
una apuesta fuerte,
pues es un plato especial
al que no le puede faltar
nada de aquello que la hace
tan famosa como la Torre Eiffel
o como los espaguetis,
algo parecido a una especie estrella
de esas de Hollywood
que en todos los rodajes la quieren.
Si de ella la paella se come
ya se sabe,
se usa como plato
la propia sartén/ paellera,
si se puede,
hasta que se rasca con la cuchara el culo
y sale,
ese arroz socarrado
que es la delicia de las gentes,
que hablan de la paella
tal si fuera de ellos la novia de siempre.
-
Autor:
jvnavarro (
Offline) - Publicado: 17 de septiembre de 2024 a las 03:01
- Comentario del autor sobre el poema: Con una buena paella nos llenamos y en eso escribimos una poesía sobre ese plato tan especial de la Comunidad Valenciana.
- Categoría: Sin clasificar
- Lecturas: 63
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Offline)
Comentarios14
Pues mira una vez en la tierra de la paella nos comimos o medio comimos una que ERA HORRIBLE, no soy súper cocinera pero la hago mejor que aquella que no se podía tragar.
Un saludo
Siempre las mejores paellas son las que se hacen en casa
Un saludo y buen día
Pienso lo mismo, de verdad que era incomestible.
Buen día te deseo.
Para mi la mejor paella es la de marisco y en casa la hacemos esquisita estimado Jvnavarro
Un saludo amigo
Soltaste la palabra mágica, "paella", en sus muchas vertientes, esa paellera bien despechada, merece unas fotos y los ojos brillan al contemplarla y cuando la degusto suele ser en familia y todos los comensales salimos contentos y proponiendo la siguiente, así es.
Me alegra que te guste la paella
Un saludo
La cecina en lonchas y con unas lágrimas de aceite de oliva, un pan de pueblo y un vino de mencía no necesita más añadidos para ser manjar de reyes.
La paella, como bien decís María y tú, mejor la de casa que algunos "arroces con cosas" que hay por ahí...
Saludos gastronómicos. 😋
Así es amigo
Bello plato la paella, además de delicioso, mas prefiero prepararlo en casa. Gracias por tus letras.
Saludos, Alex.
Saludos
Jajajajajajaja.
Muy bueno, ya se me antojó la paella, la cecina y la sandía.
Un gusto leer tus jocosas letras.
Saludos fraternos.
Un saludo
👏👏👏👏👏 Paella!! Rompo la dieta!!!
Poco la como pero me encanta...
Me encantó leerte Vicente.
Abrazo
Gracias Monciel,
un saludo
hasta que se rasca con la cuchara el culo
y sale,
ese arroz socarrado
que es la delicia de las gentes,
que hablan de la paella
tal si fuera de ellos la novia de siempre.
Me arrancó sonrisas eso que expresas en la primera línea...
Un abrazo fraterno mi estimado amigo jvnavarro.
Se entiende que el culo es el fondo del caldero, paella, paellera o sartén , esos son los nombres que se le dan al recipiente, si la fritura de la carne y verduras ha sido la adecuada y la cocción la deseable, queda en el fondo o culo del recipiente, lo que se llama socarrat, que es el arroz pegado, que es una delicia e intocable. la forma de comer en la paellera es alrededor de ella y cada comensal tiene como porción de paella, la parte de delante, no se puede con la cuchara ir al lado contrario o invadir área de competencia de otro comensal. Al principio y antes de comenzar cada comensal deja en medio de la paellera aquello que le ha tocado en su rodal, que no le gusta, por si alguien quiere comérselo. Cuando se termina de comer se deja la cuchara sobre el caldero, en señal de rendición. Se suelen preparar con leña, una vez sofrita la carne y la verdura, se echa el agua en la proporción que toque según el arroz que se piensa echar y se deja cocer durante unos veinte minutos y después se comprueba de agua y se echa el arroz, otros 20 minutos, se vigila para que no se pegue el arroz, se deja reposar unos minutos y a comer. Hay que dominar el fuego apartando o quitando brasas según vaya la cocción. Para 8 comensales se suele usar 1 kilo de arroz, depende del hambre. Medio pollo y medio conejo y verduras.
bueno más o menos
saludos amigo, espero no te aburra este tema
se me antojo un buen plato de paella
gracias poeta sugestivas tus letras
una paella
servirá de eso que se llama
una apuesta fuerte,
pues es un plato especial
al que no le puede faltar
nada de aquello que la hace
tan famosa como la Torre Eiffel
o como los espaguetis,
algo parecido a una especie estrella
besos besos
MISHA
Lg
Un saludo y abrazo
Querido poeta, que hambre de has provocado de una real paella.
Aca no tenemos esa ricura, yo las preparo pero no es igual .
Abrazos y aplausos.
Pues son muy fáciles de hacer. Primero sofrito de carne y se aparta, después sofrito de verduras, después se echa un poco de tomate, un par de vueltas para que no se queme, después una cucharada de pimentón y un par de vueltas, agua en su medida, hervir unos quince minutos y por último después de ver el nivel del agua y reponer se echa el arroz, azafrán y 20 minutos de cocción. Más o menos
Un saludo
Da un ambiente muy festivo la paella, yo tengo un restaurante y los Domingos en familia parece ser que es el plato preferido, abrazos.
Gracias por el comentario y saludos Ramon
Pues he entrado a leer estas letras y me voy con hambre y antojo de paella.
Me encanta raspar el arroz socarrado.
Un gran abrazo con cariño.
Pues a comer María y un saludo
Saludos Poeta. Un placer visitar letras tan expresivas.
uN SALUDO AMIGO
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