_La Cocina Dominicana_
En la mesa dominicana,
se celebra la abundancia,
con sazón y gran prestancia,
la comida es soberana.
El mangú de la mañana,
con su salami y cebolla,
y el aroma que se arrolla
del sancocho bien servido,
es un festín compartido,
que el corazón nos embrolla!
El moro de habichuelas,
con su arroz bien sazonado,
y el pollo al horno dorado,
son delicias sin parcelas.
Recetas que las abuelas,
guardan con gran devoción,
son un canto, una canción,
que en cada plato revive,
y el paladar se percibe
como un verso en la ocasión!
El chivo guisado picante,
con su toque de cilantro,
es un manjar que en el canto
del fogón es importante.
Y el pescado al oleaje
con coco en la costa bella,
es un manjar, una estrella
que al Caribe da sabor,
es un símbolo de amor,
cultura y maravilla!
Los postres son poesía,
el dulce de leche y coco,
y el majarete en un poco
de canela y fantasía.
La bebida es alegría,
mabí y ron con limón,
que hacen fiesta en el rincón
de cada hogar, cada risa,
y la vida se improvisa
en esta rica canción!
EmilioDr.
10/02/2024©℗
-
Autor:
EmilioDR (Seudónimo) (
Offline) - Publicado: 2 de octubre de 2024 a las 07:00
- Comentario del autor sobre el poema: Estas presentación de hoy es de las que dan hambre . La Isla de Santo Domingo es conocida por su rica y variada gastronomía y muchas de sus tradiciones son compartida con la hermosa Borinquen ( Puerto Rico) No hay mejor manera de de recoger a grandes rasgos su variedad que con las tradicionales Décimas que son el canto de nuestros campos y el recordado artista Johnny Ventura y sus amigos Sergio y Milly nos hablan del famoso plátano frito, que el le llama Patacón Pisao y con el mismo se hace el famoso Mangú Dominicano que les presento en la foto de una colega y famosa chef . Cada Domingo disfrutamos una rica comida Dominicana en familia y no perdemos esa tradición por nada de este mundo, aunque el la isla todo sabe mejor
- Categoría: Humor
- Lecturas: 36
- Usuarios favoritos de este poema: Antonio Martín, Lualpri, Alexandra L, Mauro Enrique Lopez Z., Poemas de Pepita Fernández, Sergio Alejandro Cortéz, Augusto Fleid, Scarlett-Oru, Llaneza, CARLOS ARMIJO R...✒️, Ricardo Castillo., ElidethAbreu, Antonio Pais, Jaime Correa, MISHA lg, Dr. Salvador Santoyo Sánchez, El Hombre de la Rosa, Pilar Luna
Offline)
Comentarios11
Lo presentas tan bonito en tu escrito, que dan ganas de ir a esos maravillosos lugares y disfrutar de su gastronomía, uno de los placeres de la vida, probar bocado.
Saludos y un abrazo, Emiliano.
Apreciado Antonio, queda formalmente invitado a conocer y disfrutar esas delicias del ardiente Caribe y su gente alegre.
Saludos y abrazos amigo.
Muchas gracias, saludos Emiliano.
Un breve apunte sobre métrica y ritmo; si en vez de escribir "Las recetas que abuelas" alteras un poco el orden y lo haces: "Recetas que las abuelas" no pierde ningún sentido y todo el poema se convierte en octosílabo y gana así en cadencia y eufonía... 😃
Dicho lo cual, al tema... ya me dio hambre al leerte, amigo 😋
Muy alegres décimas, Emiliano.
Un abrazo!!
Gracias Miguel por tu paso y por tu sugerencia que ya ha sido aplicada, es que cuatro ojos ven mejor que dos.
El hambre que provocan estas delicias!
Abrazos y saludos cordiales.
Muy bueno, sólo que ahora nos has despertado el apetito! Jajaja
Un abrazo y que tengas un excelente día!
Gracias amigo Lualpri por pasar y tener mejor apetito.
Excelente día y mis cordiales saludos poeta.
Un recorrido por el sabor del Caribe, sus islas tienen platos deliciosos, sazón, frescura en los alimentos, gastronomía que enamora el paladar. Un gusto leerte.
Un saludo cordial, Alex.
Gracias poeta Alex, la islas del Caribe tienen un gran riqueza culinaria. Gracia spor leerme
Saludos cordiales .
Tu poema nos llevó de viaje a esos lugares.
Me encantó leerlo.
Un abrazo, Compañero de letras.
Gracias compañera Pepita por tu presencia en mis letras y que bueno que la mente nos lleva a lugares lejanos .
Me alegra que te haya gustado y te envio mis abrazos.
Le leé tu poema a mi mujer y le bajó un hambre...qué cómo te lo explico....
Será porque ella también es dominicana...???
Armijo como te explico cuando lo escribí dije que este poema daría ganas de comer ,; Gracias por tus palabras estimado poeta. Saludos.
Que ricura de desayuno y que hambre provoca todo el conjunto.
Buen provecho y a bailar con el hombre de la miel, el inolvidable Johnny Ventura!
Gracias estimada poeta Elideth por tu comentario y aprecio tus palabras sintiendo gran satisfacción al saber que el poema te hayas gustado.
Saludos con cariño.
Emilio, un buen poema nos has dejado en este foro. Hasta me dio hambre de disfrutar esos ricos manjares.
Gracias estimado poeta Jaime por tus palabras y me alegro saber que el poema te gustó.
Saldos y éxitos.
cosina tan diversa que se antoja poeta
gracias por compartir
Los postres son poesía,
el dulce de leche y coco,
y el majarete en un poco
de canela y fantasía.
besos besos
MISHA
lg
Gracias estimada poeta Misha por tu comentario y agradezco tus palabras y tiempo para pasar por mi poema.
Saludos y bendiciones.
Delicioso poema.
Felicidades Poeta Emilio DR
Gracias Dr. por su lectura t tiempo para pasar por mi poema.
Saludos y un saludo cordial.
Genial estimado poeta y amigo Emiliano DR
Gracias estimado poeta de la Rosa por su presencia en mi poema.
Saludos y mucho éxitos.
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