Puré sin carne

Salvador Galindo

Para el día de hoy se servirá

una vez más, puré sin carne,

materia neutra, ecuánime y prosaica,

almidón de amanecida, úlcera de caverna.

 

Las sustancias de la monotonía

tienen su cóctel en el esófago,

pasan así lentamente por la tráquea

hasta una especie de lengua,

un ingrediente vacuo,

cultivado como siembra digestiva.

 

Piensa en lo artificial de sus sabores,

un kilogramo tras otro de puré sin carne,

no hecho de tubérculo alguno,

sino que de magia saturada.

 

Recuerda su preparación

y sírvetelo frío, sin ánimo de exotismo.

Ubícate, en lo posible, frente a tu plato,

en una mesa que traduzca a viva voz

la miseria de tus entrañas,

en tu restorán más cercano,

y ruge ante la multitud aburguesada

como si trajeran ellos mismos

el plato de fondo.

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Comentarios +

Comentarios2

  • racsonando

    Una interesante "Receta poética" que atrapa al lector.
    Saludos desde Colombia.

  • Paris Joel

    Muy bueno, con un gran trasfondo social. Enhorabuena!



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